Suy thận mạn
là hậu quả từ các bệnh mạn tính của thận như viêm cầu thận mạn tính,
bệnh thận bẩm sinh và di truyền, bệnh thận do nhiễm độc chì, tăng huyết
áp, do dùng một số thuốc giảm đau, một số loại kháng sinh...
Người
suy thận mạn chỉ nên ăn các loại thịt, cá nạc để có đủ acid amin.
Suy thận mạn
tính làm tăng nitơ phi protein máu (80% là urê) do giảm mức lọc cầu
thận, làm tăng huyết áp do sản xuất ra nhiều renin, làm thiếu máu khó
hồi phục do không sản xuất đủ erythropoietin để kích thích tuỷ xương
sinh hồng cầu, làm giảm hấp thụ calci ở ruột (gây xốp xương), làm toan
máu do không bài xuất được nhiều các acid cố định - sản phẩm của quá
trình chuyển hoá và làm cơ thể bị ứ nước, phù nề do không bài xuất được
natri... Nói cách khác, thận không còn đủ khả năng duy trì tốt sự cân
bằng của nội môi và sẽ dẫn đến hàng loạt những biến loạn về sinh hoá và
lâm sàng của các cơ quan trong cơ thể. Lọc máu ngoài thận giúp đào thải
chất độc nhưng cũng kéo theo những rối loạn làm mất cân bằng một số chất
khác trong cơ thể. Để bù lại những mất mát và làm giảm được những chất
cặn bã trong cơ thể, chế độ ăn uống cho người bị
suy thận mạn
là rất quan trọng. Chế độ ăn không thể thay thế cho thận nhân tạo được
nhưng có thể làm cho khoảng cách giữa 2 lần lọc máu xa nhau và thời gian
của mỗi lần ngắn lại.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống phải chú ý những điểm sau:
Hạn chế dùng chất đạm và chỉ dùng thực phẩm giàu chất đạm có giá trị
sinh học cao có đủ các acid amin cần thiết như sữa, trứng, thịt bò, thịt
lợn nạc, cá nạc.
Giàu năng lượng: người
suy thận mạn
thường chán ăn nên cố gắng đạt 35-40kcal/kg thể trọng/ngày. Thức ăn
cung cấp năng lượng nên là các loại bột ít protein như các loại khoai,
sắn, miến dong, đường mật, dầu mỡ. Không nên ăn nhiều gạo, mì vì có
nhiều protein thực vật có giá trị sinh học thấp.
Đủ vitamin, yếu tố vi lượng, ăn các loại thức ăn có nhiều sắt B12,
B6, C, A, E. Nên dùng các loại quả ngọt, rau ít đạm, ít chua, giá đỗ.
Đảm bảo cân bằng nước, muối, ít toan đủ calci, ít phosphat, ăn nhạt
khi có phù (chỉ dùng 2-4g muối mỗi ngày), nước uống đầy đủ (tương đương
với lượng nước tiểu là được), nếu có phù thì uống ít hơn.
PGS.TS. Trần Đình Toán
Trả lờiXóaeva air vietnam
phòng vé máy bay đi mỹ
phòng vé máy bay korean air
vé máy bay giá rẻ đi mỹ khuyến mãi
vé máy bay đi canada giá bao nhiêu
Những Chuyến Đi Cuộc Đời
Ngau Hung Du Lich
Tri Thức Du Lịch